文章插图
1、鸡蛋煮6分钟到10分钟会熟；
【鸡蛋一般煮多久会熟? 鸡蛋要煮多久会熟】2、时间短鸡蛋不熟，时间长鸡蛋就老了 。6分钟，此时蛋清凝固，但蛋黄并没有完全凝固，中心处还有可以流动的溏心，鸡蛋的营养物质能最大程度的保留，只不过未必充分将细菌杀灭 。煮8分钟左右，蛋清熟了，蛋黄也微微凝固，颜色金黄，虽然此时抗营养物质被破坏，但也能将细菌控制在安全范围内，且营养保留相对完整 。煮10分钟，蛋黄中蛋白质已经变性，吃起来会有些干噎 。
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