菱角是一种生长在水中的水果，一般在夏末秋初上市 。荸荠有不同的大小 ， 通常是蒸的或煮的 。吃起来软软糯糯的 ， 也可以生吃，脆脆甜甜的 。我们在煮菱角的时候，要根据菱角本身的大小来看时间 。通常煮15~20分钟 。
菱角是怎么做的？熟了吗？荸荠含淀粉较多，半生不熟的质地嫩滑爽口 。揉的时候能明显感觉到浓郁的汁液 。从外观上看，菱角的颜色一般是深绿色或深红色 。熟荸荠，因为淀粉已经糊化，质地非常软糯，荸荠外观会变黑 。用手捏菱角的果肉，很容易散开 。
荸荠煮多久？一般荸荠需要煮15-20分钟才能全熟，视荸荠大小而定 。如果用高压锅 ， 可以适当减少时间 。荸荠煮熟前，先用清水浸泡半小时，再用牙刷刷去表面和缝隙的泥土 。当荸荠被煮沸时，可以在水中加入一点盐来杀死昆虫或细菌 。
荸荠煮熟后如何保存？【菱角煮熟后怎么保存 菱角煮到怎么样算熟了】1.室温下储存 。菱角一般在夏末秋初上市，这个时候气温还是比较高的 。荸荠煮熟后，可在通风处常温保存24小时左右 。
2.保存荸荠最好的方法是放在冰箱里 。这样可以延长食用时间，可以保存2-3天左右 。但是，刚从冰箱里拿出来的熟菱角味道并不好，最好再加热一下再吃 。
3.干燥并储存 。熟的菱角不能吃，可以在太阳下存放更长时间 。
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