文章插图
【手擀面汤的做法 手擀汤面的好吃做法】1、食材：手擀面半斤 ， 西红柿约半斤，鸡蛋4个，荠荠菜2两，葱、姜各适量，食用油、盐、味精、香油各适量 。
2、将面提前2~3小时和好，醒1多小时后（天冷时醒2~3小时），然后改成大薄面皮，再切成面条 。
3、将西红柿洗干净，用热水烫一烫 ， 去皮 ， 切成小块；将荠荠菜择好洗干净；将鸡蛋打倒碗中 。待用 。将葱姜剥好，洗干净，葱切成碎葱花、姜切成碎小丁 。
4、将炒锅中放入适量的食用油 ， 开火 ， 待油微热 ， 将鸡蛋倒入锅中，翻炒成小碎块，捞入碗中 。
5、然后，再将鸡蛋碗中的油空入锅中，将切好的葱、姜放入锅中 ， 炒微黄，将西红柿倒入锅中，翻炒均匀 。
6、西红柿在翻炒过程中，用锅铲按碎，然后先放1碗水，将西红柿炖一分钟后，加盐、加炒好的鸡蛋块、加半炒锅的水 。
7、待锅滚开后，将手擀面条散开放入锅中，然后用筷子先抄一抄 ， 然后放洗好的荠荠菜 。
8、待面条煮沸后，再用筷子搅一搅，让锅中面条煮制均匀，大约2分钟即可关火，然后放入味精、香油，搅拌均匀即可盛入碗中食用 。
推荐阅读
- 买的沙拉酱太厚了如何稀释
- 独组词组 独怎么组词
- 云顶之弈s6辛迪加刺客怎么玩 云顶之弈s6辛迪加刺客阵容分享
- 孩子不守约定应该怎样教育啊
- 荨麻怎么养 怎么养荨麻
- 汽车轮胎怎么看生产日期
- 院内养兔子兔子窝怎么做呢 农村养兔子怎么做兔窝
- 江门市哪个省 江门市怎么样的一个城市
- 2010年好看的韩剧推荐 2000年到2010年好看的韩剧