中午打开冰箱看见有一些土豆 ， 结果凑近一看发现发芽了 ， 那么土豆长了一点点小芽可以吃吗？不让土豆发芽的小妙招又是什么呢？下面我们一起看看吧！
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土豆长了一点点小芽可以吃吗【土豆长了一点点小芽可以吃吗 不让土豆发芽小妙招】不建议食用 。
土豆无论是一点点小芽还是明显的发芽都是不建议食用的 ， 因为土豆发芽证明存放时间过长或保存不得当 ， 会产生龙葵碱毒素 ， 人体食用后 ， 会积累体内毒素 ， 有可能引起恶心、腹痛、头晕等中毒情况 ， 对自身健康不利 ， 建议最好趁土豆新鲜尽早食用 。
不让土豆发芽小妙招方法一准备一盆清水 ， 在里面加入适量的食盐 ， 然后放入新鲜的土豆 ， 去掉土豆外表的赃物 ， 最后捞出控干水分 ， 放置在干燥通风处保存即可 。
方法二准备一个箱子 ， 在底部铺上一层沙子 ， 最好将晒制铺平 ， 然后将土豆整齐的码放在箱子内 ， 最后密封保存在阴凉干燥处即可 。
方法三将土豆放入箱子中 ， 然后与半熟的苹果一同保存 ， 因为苹果在成熟的过程中会释放一种乙烯气体 ， 能够在一定程度上预防土豆发芽 。
吃了发芽的土豆怎么办视情况而定 。
若是吃了少量的发芽土豆 ， 身体短时间内并没有出现任何不适症状 ， 一般没有很大的问题 ， 可以喝一些温水帮助消化 ， 另外下次需注意 ， 若是吃了大量发芽土豆 ， 或食用后身体有明显的恶心、呕吐等不适症状 ， 建议立即停食 ， 前往就近医院进行治疗 ， 后期注意饮食清淡 ， 多吃水果蔬菜 。
什么样的土豆算发芽土豆存放时间过长 ， 会出现发芽的情况 ， 而土豆是否发芽主要从其外观判断 ， 颜色上会有明显的发绿情况 ， 而凑近观看会有些许的嫩芽 ， 用鼻子闻时 ， 还会有一股绿芽的味道 ， 这都是土豆发芽的迹象 ， 若是家里土豆有这些情况 ， 建议丢弃 ， 或者种起来等待长土豆 。
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