肉松贝克汉姆的做法
材料:蛋黄3个 ， 玉米油35g ， 牛奶35g，低筋面粉50g，蛋清3个，细糖40g，柠檬汁几滴 ， 甜沙拉酱适量，肉松 ， 紫菜肉松 。
工作方法
1.将玉米油和牛奶充分混合均匀 。
2.筛入低粉 ， 搅拌均匀 。
3.加入蛋黄
4.搅拌成细腻光滑的面糊 。
5.把烤箱预热到170度 。加入带蛋清的柠檬汁 ， 分三次加入细砂糖，低速搅打至粘稠的尖角能抽出下垂 。
6.将三分之一蛋白奶油与蛋黄糊混合均匀 。
7.将蛋清奶油盆倒回，继续自下而上搅拌均匀 。
8.把蛋糕糊放进裱花袋里 。
9.在裱花袋顶端剪开开口，在铺有油纸的烤盘上挤出一个8cm左右的圆形(面糊一共可以挤出12个纸杯蛋糕) 。
10.放入预热好的烤箱中层，160度烤20分钟左右 。
11.如果颜色不理想，把上管调到170度烤几分钟，然后从烤箱里拿出来 。
12.从烤箱里拿出来，放在网上晾凉 。静置一段时间，稍微软化 。
13.冷却后，在蛋糕片底部涂上沙拉酱 。
14.对折(我喜欢肉松，所以里面也加了肉松 ， 但是买的时候没加)
15.蛋糕的外层覆盖着甜沙拉酱
16.包满肉松 。
小贴士:注意蛋清不要太多，八九分就好，烘焙也不要太多，不然不容易对折 。
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