【家常的简单制作方法，家常的简单制作方法及步骤】
文章插图
1、葱爆牛肉 。原料：牛肉500g ， 大葱一根 ， 蒜少许 。
2、做法：牛肉切片 ， 放入蛋清 ， 料酒 ， 老抽 ， 腌制十分钟 ， 加淀粉和食用油;锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末 。放入牛肉炒到九成熟 ， 加入剩余的葱段 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡粉 ， 白胡椒 ， 香油 。翻炒 ， 出锅 。
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