【姬松茸炖鸡 姬松茸炖鸡做法介绍】
文章插图
1、食材明细：三黄鸡半边、鲜鸡脚6个、姬松茸200克、姜3片、米酒2小勺、生抽
3大勺、老抽1大勺、盐适量、糖适量 。
2、鸡洗净斩件 ， 姜切片待用 。姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水留着炖鸡 。
3、锅下水烧开后，加入1小勺米酒 ， 放入鸡和鸡脚焯水 。用清水洗净浮沫，沥干水份待用 。
4、把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内，再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入 。加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后 ， 盖上盖，保压20分钟 。等电高压锅气排完后 ， 打开盖子即可食用（如果觉得酱汁较多，可打开锅盖，插上电源煮一会，等酱汁浓稠再关电） 。
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