生姜不仅是我们烹饪美味时会用到的食材，也是很好的药材，可以散寒解毒 ， 缓解晕车恶心等不适 。但是生姜时间长了容易干燥，就不那么新鲜了 ， 水分不足 。那姜怎么放才能保存的久一点 。
如何让生姜保存更久？1、盐的保存方法准备一些盐 ， 面巾纸，保鲜膜 。纸巾上放点盐，纸巾里放姜片，包高 。因为纸巾不能完全密封，所以外层需要用保鲜膜包裹 。密封后，生姜可以储存一段时间 ， 以保持新鲜 。
2.保鲜膜法准备一盆清水 ， 水中加入适量的盐，搅拌均匀，加入姜片，浸泡15分钟左右 。泡好后用纸巾擦干姜面的水，放在通风处，将姜面擦干 。小心不要让它暴露在阳光下 。姜晒干后，用保鲜膜封好 。包裹的时候里面一定不能有空气体 。
3.掩埋和土壤保持法姜是从土里长出来的，所以把姜放在土里也是很好的保存方法 。把生姜放在土里，还需要定期晾晒一些水，这样可以更好的保持生姜的新鲜度 。
生姜能吃多久？生姜没有固定的保质期，即使枯萎或发芽也可以食用，没有毒素 。但如果生姜长时间腐烂、变色、有毛，就不能食用，会产生致癌物质黄樟素 。
好的生姜横截面呈白色微黄色，质地细腻多汁，生姜表面无霉斑或白毛 。变质的生姜横截面变成红褐色，质地空软烂，表面有白毛说明已经变质，不适合食用 。
生姜的神奇功效1.经常咀嚼生姜或与姜汁一起服用可以治疗呕吐 。
2.骑行前喝点姜汁，或者切一块生姜贴在手腕条纹后2寸的手腕内侧 。用纱布包起来，以防晕车 。中间吃几片姜，有助于抑制晕车呕吐 。
3.将生姜与红糖混合制成姜汁热饮，可治疗妊娠呕吐或痛经 。
4.用半杯鲜姜汁，2勺蜂蜜，加水拌匀即可饮用 。
5、用生姜15克煎服，用糖温服，可化痰止咳 。
6.用30克姜汤给孩子洗澡，可以治好孩子的咳嗽 。
7、姜汁捣成泥，加到粥里一起吃 ， 可治恶心、反胃 。
8、用生姜捣汁 ， 经常漱口吐出 ， 或在疮面上擦粉，可治口疮 。
【生姜的妙用 生姜怎么放保存时间长一些】9、姜汁，调蜂蜜量，煎少许，每次几勺，每日数次 ， 可治咽喉肿痛 。
10、吞服生姜汁可治疗食物中毒 。
11.经常将姜汁擦在腋下或患处，治疗狐臭和白癜风 。
12.取生姜，焙干研成粉末，与等量的枯矾混合，一起搓牙，可缓解牙痛 。
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