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鱼泡使我们很常见的一种美食 , 很多人都特别爱吃 。浴袍不仅做法多样 , 营养物质也是十分丰富的 , 适合大多数人食用 。一起看下文 , 详细了解吧 。
鱼泡可以吃吗可以吃的 。
鱼泡又名鱼鳔 , 鳔就是俗称的鱼泡 , 内含空气 , 可以使鱼调节身体的密度 , 在水中上升或下沉 。生活在海水上层和中层的硬骨鱼类 , 大多数都有鳔 。鱼鳔的体积约占身体的5%左右 。其形状有卵圆形、圆锥形、心 脏形、马蹄形等等 。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳 , 氧气的含量最多 。所以 , 在缺氧的环境中 , 鱼泡可以作为辅助呼吸器官 , 为鱼提供氧气 。
鱼泡含有的生物小分子胶原蛋白质 , 是人体补充合成蛋白质的原料 。且易于吸收和利用 。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中 , 从而改善组织营养状况和加速新陈代谢 。现已证明 , 富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水 , 去影响某些特定组织生理机能 , 从而促进生长发育增强抗病能力 , 起到延缓衰老和抵御癌症的效能 。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一 , 中医理论认为:“鱼泡”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品 , 医学研究发现 , “鱼泡”中含有海量的维生素族群 , 和多种微量元素 , 其中维生素A含量超过其他鱼类产干鱼泡品 , 对美容、补钙都很有好处 。
【鱼泡的适宜和禁忌人群 吃鱼泡有什么好处】
吃鱼泡有哪些好处治肾水缺乏、阴虚血虚之症鱼鳔一斤(麸面炒焦 , 磨去粗末 , 再炒再磨) , 沙蒺藜四两 , 当归四两(酒洗) , 肉苁蓉四两(去鳞甲 , 酒洗) , 莲须、菟丝子四两(酒煮) 。蜜丸 , 桐子大 。每服二、三钱 。
治肾虚封藏不固、梦遗滑泄黄鱼鳔胶一斤(切碎 , 蛤粉炒成珠 , 再用乳酥拌炒) , 沙苑菱藜八两(马乳浸一宿 , 隔汤蒸一炷香 , 焙干或晾干) , 五味子二两 。研为细末 , 炼白蜜中参加陈酒再沸 , 候蜜将冷为丸 , 如绿豆大 。每服八、九十丸 , 空腹时温酒或盐汤送下 。
治产后抽搦强直 , 乃风入子脏 , 与破伤风同鳔胶一两 。以螺粉炒焦 , 去粉 , 为末 。分三服 , 煎蝉蜕汤下 。
治破伤风、口噤、强直鱼胶烧七分 , 留性 , 研细 , 入麝香少量 。每服二钱 , 酒调下 , 不喝酒 , 米汤下 。
治呕血鳔胶长八寸 , 广二寸 , 炙令黄 , 刮二钱 。用甘蔗节三十五个 , 取天然汁调下 。
美容养颜鱼泡 , 富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等 , 性甘 , 味平 , 入肾肝经 。具有补肾益精 , 补肝熄风 , 止血 , 抗癌等效果 。新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)以赋有粘性的物质而着称 , 所以 , 我们亦称之为鱼胶、花胶 。
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