当然可以 。立春后的一个月还是比较冷的 ， 种菜的时候要注意 。只有耐寒的蔬菜才能存活 。因为这个时候也是春末春初冷，所以在开春种植蔬菜也要注意气候变化 ， 避免后期种植的蔬菜产量不够好 。
一些芹菜可以在初春种植，因为初春的天气不太暖和 。这个时候种植的蔬菜抗寒能力一定要足够强 。芹菜耐寒性极强，不耐高温，适合在一些气温比较低的地方种植 。种植温度大约是十五到二十摄氏度 。
有些土豆可以在初春种植，初春种植的土豆可以在15-20摄氏度种植 。这个时候的温度是土豆生长的最佳时期，因为土豆在生活中种植的时候一般都是直接选择块茎来育苗的 。
【立春可以种菜了吗】在初春，你可以种一些莴苣 。生菜这种食物，虽然有点娇嫩，但是抗寒抗旱能力不强 。然而 ， 莴苣的种子在低温下也能发芽 。一般生菜的生长温度是15到20摄氏度 ， 但生长种子的发芽温度只需要4摄氏度就可以开始发芽 。此外，种植生菜时，一般需要三个月左右的时间育苗 。
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