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小龙虾青的好还是红的好 小龙虾是煮熟了冷冻还是去了头尾冷冻好

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小龙虾吃起来很麻烦，尤其是在处理和保存方面 。小龙虾最好新鲜吃，现煮的味道最好 。如果不能一次吃完，可以放入冰箱冷冻 ， 可以延长小龙虾的保鲜时间 。我们可以把它煮熟后冷冻 ， 也可以从头到尾冷冻 。
一、小龙虾是煮熟冷冻还是头尾冷冻？可以煮熟冷冻 ， 也可以从头冻到尾 。
1.生的和冷冻的新鲜的小龙虾可以放在冰箱的冷冻室冷冻，这是小龙虾常用的保鲜方式之一 。但是冷冻时间长了，小龙虾就不新鲜了，味道肯定不如新鲜的小龙虾 。
2.烹饪和冷冻煮熟的小龙虾可以用筷子夹起，沥干，装在小袋子里 。汤可以一起冻在另一个保鲜盒里 。
2.小龙虾冷冻前需要去头吗？一般不用去头 。
1.新鲜的小龙虾不容易保存 。新鲜的小龙虾如果冷冻，可以延长保存时间 ， 小龙虾可以长期食用 。
2.死小龙虾的冷冻层处理，可以减少小龙虾死后大量细菌的入侵 。尸体中碱和组胺的减少使其不太可能引起过敏 。
3.煮熟的小龙虾最好短时间冷藏，但也可以放入冰箱 。
第三，小龙虾是绿色还是红色？绿色的更好 。
绿壳小龙虾和红壳小龙虾的主要区别在于不同的生长阶段 。虾是生长期的幼虾，刚去壳，所以含泥量少，没有过多的杂质和细菌，肉质比较丰满鲜嫩 。
【小龙虾青的好还是红的好 小龙虾是煮熟了冷冻还是去了头尾冷冻好】红虾属于老虾 。它的外壳比较硬 ， 上面有很多泥菌，清洗起来会比较困难 。而且因为虾比较老 ， 吃的时候肉质会比较柴 。

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