白酒的执行标准有几种,白酒执行标准是什么意思

白酒的执行标准有几种

白酒的执行标准有几种,白酒执行标准是什么意思

文章插图
白酒的执行标准有固态法白酒、酒精勾兑酒、液态法白酒、米香型白酒、浓香型白酒等种类 。
1、固态法白酒:固态法白酒即纯粮食酒,执行标准号是GB/T10781 。制作工艺复杂,香甜可口 。
2、酒精勾兑酒:主要是由粮食酒和酒精勾兑制成,国家执行标准号为GB/T20822 。
3、液态法白酒:液态法白酒是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒,国家执行标准为GB/T20821 。
4、米香型白酒:属小曲香型酒,以大米为原料 。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气 。执行标准号为GB/T10781.3 。
5、浓香型白酒:浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点 。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,执行标准号为GB/T10781.1 。
白酒执行标准是什么意思固液态的执行标准:1、固态法白酒的执行标准GB/T10781;2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822;3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821 。
我们买白酒的时候,都会发现白酒上有一行英文加数字,人们知道它是白酒执行标准,执行标准指反映质量特性的全方位产品标准有四个级别:国家标准(GB)、行业标准(HB)、地方标准(DB)或企业标准(QB) 。执行标准用特定的代码表示,不同行业的执行标准有不同的行业标准代号 。
固液态的执行标准:
1、固态法白酒的执行标准GB/T10781;
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822;
3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821 。
不同香型的执行标准:
1、酱香型白酒:GB/T26760-2011;
2、清香型白酒:GB/T10781.2-2006;
3、浓香型白酒:GB/T10781-2006;
4、米香型白酒:GB/T10781.3-2006;
5、凤香型白酒:GB/T14867-2007;
6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009;
7、特香型白酒:GB/T20823-2007;
8、豉香型白酒:GB/T16289-2007;
9、芝麻香型白酒:GB/T20824-2007;
10、老白干香型白酒:GB/T20825-2007 。
其他类型的执行标准:
1、小曲固态法白酒:GB/T26761-2011;
2、小曲白酒:DB50/T15-2008;
3、柔和型白酒:DB34/T1315-2010;
4、淡雅型白酒:DB34/T1258-2010;
5、明绿香型白酒:DB34/T1791-2012;
【白酒的执行标准有几种,白酒执行标准是什么意思】6、绵柔型老明光白酒:DB34/T1623-2012 。
酒的执行标准有几种酒的执行标准有两种 。
常见白酒标准可以分为两种:酒精勾兑酒(液态法、固液法)、纯粮酒(固态法) 。
一、酒精勾兑酒(液态法、固液法)
酒精勾兑酒是主要采用酒精生产方法来生产白酒的工艺,一般用来生产中低档白酒 。
白酒的执行标准有几种,白酒执行标准是什么意思

文章插图
酒精勾兑酒
它机械化程度高,劳动生产率高、淀粉出酒率高,辅料少,原料广泛 。
液态法白酒执行标准:GB/T20821-2007 。
固液法白酒执行标准:GB/T20822-2007 。
二、纯粮酒(固态法)
纯粮酒的标准分为两种,一种是通用标准,还有一种是地理标志产品标准 。
白酒的执行标准有几种,白酒执行标准是什么意思

文章插图
纯粮酒
通用标准指的是不同品牌、不同产品,都可以使用的国家标准 。
常见的通用标准有14个:
浓香型:GB/T10781.1-2006 。

推荐阅读