【麻辣饼的做法】备料：
面粉、红辣椒面、盐、胡椒粉 。
做法：
1、将面粉，普通面粉即可，倒入盆中，倒入开水 ， 用筷子搅拌；
2、将和好的面团放到案板上揉至表面光滑，之后揉成长条状，用刀分段，分段之后取上一小段压平，两边刷上食用油 ， 用擀面杖擀成长条状后撒上些红辣椒面和盐，用手上下将盐和辣椒面摩擦均匀，从下往上卷成小卷，拿到手上一头往左转一头往右转 ， 放到案板上往下压，压好后用擀面杖将饼擀成圆饼状；
3、放到平底锅或者电饼铛中烙熟即可 。
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