有三个触摸键，左边的是菜单调整键 。点击依次进入，每个菜单都有预设的时间和档位模式以及执行逻辑 。智能界面有五个快捷菜单和智能模式(11档) 。即使是我这样的初学者，也能轻松选择合适的程序，掌握私房烘焙的精髓 。
对于烘焙大师，也可以使用自定义模式 。点击档位和时间按钮后，可以通过旋钮调节 。这里有一个小技巧 。调整时间时，顺时针旋转调整秒，逆时针旋转调整分，但前提是时间为00: 00 。
平视开关具有锁定功能 ， 当平视开关抬起时，开关的水平被锁定 。当你把它放下时，当它回到水平状态时，开关就到位了 。
上下散热位置形成十字形散热系统，两个方向交叉，平衡散热 。
不得不提的是，亨氏M5使用DC汽车 。相对于交流电机的皮带传动 ， DC电机的齿轮传动会更安静，体现在实际使用中噪音小、发热少、振动小 。如前所述，在相同功率下，DC电机的扭矩远高于交流电机 。赫斯M5的总功率是800W，相当于1500W的交流电机的扭矩 。用电更经济，效率更高 。
共有三个头是标配，分别是打蛋笼、搅拌钩和搅拌桨 。它们都是由304不锈钢制成的 。不锈钢虽然没有铝合金轻，但是也不容易产生黑粉 。
为了不损失黑粉，亨氏M5配备了食品级钢轴POM保护套，减少面团挂钩与金属轴的摩擦 。
搅拌碗由食品级SUS304不锈钢制成 ， 碗的内部有标记 。与玻璃相比 ， 不锈钢更轻且耐摔 。碗的两边都有把手 ， 方便我们使用时拿取 。
机尾有个精心的设计真好 。线头可以放回去，不用的时候看起来也不会那么乱 。只是不是一键收线，需要手动一点点戳进去 。
使用体验既然都买好了，就要展示一下我们的黑暗料理技术 。
搅拌馅料
M5的搅拌桨前面有硅胶裙，搅拌肉的时候不用翻面搅拌，操作省心 。
做包子，先把肉粗处理一下，加入调料和作料，用搅拌桨搅拌馅料 。
我选了自定义，六档，十分钟 。我可以自己观察 ， 搅拌几乎可以停止 。
工作前别忘了戴上防溅罩 。你只需要按下开始键 ， 剩下的工作就交给他了 。
搅拌馅料，直到它变成胶状 。这种馅料很浓，不会满汁 。
对不起，我很懒 。包子的皮是饺子皮，不过没关系 。我们看的是馅料，就像上面的一样，有嚼劲，不燥，松，开胃 。
和面
我们来体验一下最重要的面条功能 。毕竟各种面包都比馒头受欢迎 。
这次做的南瓜面包，营养成分齐全，营养价值高 。当我们把材料按比例放好后，可以先适当搅拌一下 。这一次，我们需要使用搅拌钩 。
揉面预设功能使用低捻度，档位设置在3档20分钟 。
防溅盖的进料口是漏斗形的，细节处颇受好评 。中途加入切成小块的黄油，搅拌过程中面团会慢慢吸收 。
搅拌至丝滑 。
如果你想拍电影，最重要的是温度 。揉面前最好冷藏，因为面团的高温会促使酵母快速发酵 。面团发酵越多，越会影响成膜效果 。
将揉软的面团放入烤箱，一会儿就烤出了一个美味的南瓜面包！成品有画图的效果，分分钟分 。小朋友评价口感细腻顺滑 。
打发蛋白
最后体验一下打蛋笼的传球功能 ， 主要用来打鸡蛋 。
小贴士，在蛋清中加入几滴柠檬汁可以去除腥味 。期间需要分三次加入白砂糖 ， 因为需要糖来保持蛋白质结构的稳定，以免蛋白质膨胀不足 。注意时间 。机器的默认终止时间是三分钟 。
其实因为量少 ， 根本没用3分钟 。我的蛋清30秒就送走了 。这个时候要注意不要过度 。
就一直送 ， 直到不掉为止 。是不是像当时的DQ冰淇淋？
它看起来仍然很棒，有点像奶油 。捡起来 。这叫干发泡 ， 比较适合做奇峰饼 。
烤出来的饼颜色较深 ， 饼的最上层呈金黄色，内部松软，口感绵软细腻 。
最后在工作的时候测了一下噪音值，基本在60分贝以内，还是比较安静的 。这是由于海斯M5使用的DC电机具有低工作噪音和低发热的特点 。
写在最后海厨M5是喜欢烘焙的家庭的好帮手，这几天在使用中发现了很多亮点:
1.屏幕设计为前置，更节省空空间；
2.多模式预设功能，对小白用户友好；
3.丰富的扩展功能；
4.DC电机具有低噪音、低热量和高扭矩 。
但是在使用中发现了这个大屏幕的一个缺点，尤其是抬头的时候，很容易误触 。但回忆模式有记忆功能，时间不会从零开始算 。
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