文章插图
1、食材：大米150g、元贞糖3勺、酵母1勺 。
2、首先我们先将准备好的大米洗净泡一晚 ， 随后再放入料理机里打成米浆状 ， 取一个大碗一个小碗 ， 倒入一些米浆 。
3、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右 ， 和小碗里的米浆再倒入一起搅拌 ， 晾凉后加热白糖和酵母搅匀 ， 进行第一次发酵 。
4、发酵好的米浆 ， 倒进剩下的米浆内 ， 在继续搅拌均匀 ， 然后进行第二次发酵 。
【做松软好吃的米糕怎么做 怎样做米糕才松软好吃】5、接着将发酵好的米浆盛进自己喜欢的模具里 ， 在放入锅中用大伙蒸15分钟就可脱模摆盘 。
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