文章插图
1、食材：鸡蛋200克，糖10克，牛奶40克，酸奶40克，玉米油40克，奶油200克，珍珠20克，红糖20克 。
2、牛奶和玉米油先混合，接着筛进面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀 。最后加入适量红色素翻拌均匀，备用 。
3、打好的蛋清平均分3次加到面糊里搅拌均匀（搅拌的力度和速度不可以过大） 。
4、搅拌好后倒入烤盘中，用刮刀或刮板，将表面刮平整 。（如想要毛巾面，可以提前在烤盘内垫油纸或高温油布） 。
5、淡奶油加入细糖打至八分发 。
【草莓抱抱卷怎么做 草莓抱抱卷如何做】6、蛋糕胚正面朝上，用抹刀均匀的涂上一层淡奶油 。
7、锯齿刀用开水烫一下，擦干后切件 。每块蛋糕卷的宽度约3-4厘米 。
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