杨梅可以用来泡酒 。味道鲜美，营养丰富 。适量饮用有益健康 。很多人会在家里泡杨梅酒，尤其是夏天 。杨梅酒泡过的杨梅一般不用切，整个直接泡在白酒里就可以了，这样泡出来的效果会更好 。
1.杨梅泡酒可以切吗？最好不要切，直接泡全酒更好 。
将杨梅用盐水洗净，晾干，放入密封容器中，撒上糖，放入合适的白酒中 。15天左右就可以喝了 。杨梅酒含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素 。能抑制大肠杆菌、痢疾等细菌，还能止泻、祛湿、解暑 。杨梅酒富含有机酸和维生素，能增强毛细血管通透性，降低血脂，防止体内癌细胞的形成 。
清洗后的水需要用新鲜的杨梅晒干 ， 放入玻璃容器中，用50%的酒精浸泡在白酒中 。杨梅酒制成后，应密封盖子，在阴凉干燥处存放一个月左右再食用 。适量饮酒可增进食欲，清热解暑 。
二、杨梅泡酒可以喝多久？半个月 。
杨梅放在白酒里发酵很快，整个半个月的时间足够浸泡杨梅果的味道 。所以，半个月到一个月是最好的饮用时间 。时间长了，杨梅会变色 。杨梅酒的味道也会变淡，口感会差很多 。
最好选择40-50%的白酒 。杨梅中本来就有水 。在酿造过程中 ， 酒精浓度会被稀释到只有35 。所以杨梅酒的酒精浓度会比较低 。
三、杨梅酒的做法原材料:
杨梅2000克 ， 纯谷酒3000毫升，冰糖500克 。其实果酒并没有严格的配比 。也可以根据自己的口味进行调整 。强也好，弱也好 ， 都可以 。
方法:
1.将杨梅用盐水浸泡半小时，然后洗净沥干(因为杨梅有轻微的酸味，用水洗可以减轻酸味 。不仅如此，盐水还可以杀死细菌！)
2.把干杨梅和冰糖放在玻璃器皿里，一层杨梅一层冰糖(酒坛不建议用塑料，因为塑料含有有害物质，酒具有腐蚀性，对身体不好 。)
3.倒入纯粮美酒，淹没杨梅 。
【杨梅酒的做法 泡杨梅酒杨梅可以切开吗】4.盖上盖子，密封，放在阴凉、通风、避光的地方 。每三天摇一次 。15天后再喝 。
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