荠菜和鸡蛋是生活中常见的两种食材，很多人会用荠菜煮鸡蛋，这是常见的鸡蛋吃法 。吃荠菜煮鸡蛋也是有讲究的 ， 尤其是饮食方面，通常不适合和钙片、醋、山楂一起吃 。
一、荠菜煮鸡蛋不能和什么一起吃？1.鲫鱼平时吃荠菜的时候，不要吃鲫鱼 。鲫鱼的营养成分虽然很高，但是一旦和荠菜结合，就会产生一些营养反应，形成一些刺激性物质 。一旦进入人体，会影响他们的正常健康 ， 尤其是对肺和肾 。所以平时吃荠菜 ， 不要吃鲫鱼 ， 以免引起一些不良反应 。
2.醋很多人吃荠菜的时候喜欢吃醋 ， 因为味道会有所改善 。虽然味道不错 ， 但是这种吃法是不对的 。主要原因是醋中记录的胡萝卜素和醋酸结合会降低camp ， 阻碍人体对胡萝卜素的正常吸收，所以吃荠菜时不要忌口，否则会影响营养价值，导致消化不良，所以要避免这种错误的吃法 。希望大家能高度重视 。
3.钙片荠菜含有大量的草酸，所以吃荠菜的时候不要吃钙 ， 因为草酸和钙结合容易形成草酸钙，一旦进入人体就容易引起结石病的发生 。所以，吃荠菜不应该吃钙 。除了钙，其他高钙食物都不能和荠菜一起吃 。为了自己的健康 ， 吃荠菜要慎重 。不要混合一些错误的成分，否则，你的健康会受到影响 。
4、山楂鸡蛋含有丰富的钙和蛋白质，山楂含有丰富的果酸、单宁等成分 。如果一起吃，钙和蛋白质会形成不溶性物质 ， 不仅会降低鸡蛋的营养价值，还会导致消化不良 。
5.甘薯红薯是一种高淀粉食物，吃了会产气 。鸡蛋含有丰富的蛋白质 ， 需要良好的肠胃功能来消化吸收 。两者同时食用会导致鸡蛋消化不良、腹泻、腹胀等症状 。
二、荠菜煮鸡蛋什么时候吃？荠菜煮鸡蛋是一种常见的食物，没有严格的要求 。如果有相应的食材，可以随时食用 。
不过农村有个说法，就是农历三月初三“荠菜竞神丸” 。也就是说，农历初三，很多地方都有吃白菜煮鸡蛋的习俗，而白菜正是采摘的时候，所以很多人会选择在这一天或者这段时间吃白菜煮鸡蛋 。
三、荠菜煮鸡蛋的由来第一，据说头痛在楚国很常见，是因为风吹雨打 。三月三日，神农过云梦泽，也就是今天的孝感地区 。看到村民们头疼，他找来鸡蛋和当地的菜给他们做 。这样一来，人吃完就不头疼了 。所以“三月三吃水煮蛋配本地菜，一年不头痛”的习俗延续至今 。
第二个传说是三国时期 ， 名医华佗去采药 。后来有一天，他遇上了一场大雨 。他在避雨的时候，看到老人头晕难受 。让老人用荠菜煮鸡蛋，老人就不会再头晕了 。所以也有“荠菜是三月三春的长生不老药”、“荠菜是春天的长生不老药”的说法 。
第三部分是壮族三月三歌会青年男女的交往习俗:摸蛋的浪漫爱情传说 。就是把煮熟的鸡蛋染成彩色，作为深情的材料 。演唱会上，小伙子拿着鸡蛋去摸姑娘的蛋 。如果女孩愿意 ， 他可以让年轻人摸鸡蛋 。如果他不愿意，他可以拿着鸡蛋 。鸡蛋裂开后，他们一起吃，播下了爱情的种子 。
【荠菜煮鸡蛋的由来 荠菜煮鸡蛋不能和什么一起吃】第四，农历三月初三是汉族人迎接祖先灵魂的日子 。他们吃鸡蛋是为了悼念祖先，希望能被灵气所感动 。
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