奉化芋头:
奉化芋头是宁波传统名优无公害农产品 。芋头近球形，棕黄色外观 ， 顶部粉红色 。单个重1kg以上，大的可达2.5kg左右，其品质特点主要有:皮大、皮薄、无筋肉粉、糯滑可口 。芋头有多种吃法，各有各的风味 。可以烤、蒸、烤、热炒、切白、浇汤、煮、冻 。如果是蒸的，闻起来很香，粉的像栗子；煮汤煮汤的话，会像银耳一样滑 ， 像汤圆一样糯 。1996年，奉化被国务院发展研究中心、中国农业学会、中国特产报社联合命名为“中国芋头之乡” 。芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B和皂甙 。所含矿物质中，氟含量较高，具有洁齿、防龋、护齿的作用 。其丰富的营养价值可增强人体免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食 。
慈年糕:
慈年糕是浙江宁波著名的传统小吃 。它有上百年的生产历史，以选材考究、制作精细而闻名 。用优质晚粳米洗净后，用水浸泡3-4天或一周 ， 用水磨成粉 ， 压至恰到好处的干而不湿，碾碎后放入蒸笼蒸熟，或煮熟或卷成大小均匀的条状年糕 。传说伍子胥在慈城作战 。临死前，他对部下说:“如果国家在受苦，人民缺粮，你可以在城墙下挖三尺获得粮食 。”伍子胥死后，部下被越军包围，城里很多人已经饿死 。这时有人想起伍子胥的话，就去挖城墙，挖了三尺多深 。果然，他们挖到了很多可食用的“城砖” ， 也就是年糕 ， 并取得了战斗的胜利 。原来，伍子胥在慈城监造城墙的时候，准备储存粮食以防饥饿 。从此，慈城家家户户过年都做年糕 ， 年夜饭有年糕汤，纪念伍子胥 。
溪口千层蛋糕:
浙江省宁波市奉化区溪口镇特产溪口千层饼 。千层饼是清朝王茂隆从光绪四年(1878年)开始制作的，至今已有100多年的历史 。它由面粉和芋头粉混合，加入白糖、精盐、植物油、芝麻、海藻等制成 。，擀成薄片 ， 折叠起来，切成一寸见方的小块，放在黄泥做成的特制圆炉里烤 。嚼，酥，脆，爽 ， 香，甜，咸 。被评为浙江奉化三大特产之一 。溪口千层糕多次获得国家级和省级名优特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品 。尤其是离开家乡的海外旅行者，喜欢让家乡的亲朋好友带一些回去，以慰乡愁 。
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