因为绿豆是淀粉类的,西米也是淀粉类的,属于一类的食物;绿豆是清火的,西米是中性的,所以一起吃不会有冲克 。
绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料 , 清暑开胃,老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
【绿豆与西米露可一起吃吗】西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠 。有小西米、中西米和大西米三种 , 经常被用于做粥、羹、点心等食物 。
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