食材：
主料：羊肉300克，绿豆面150克 。
辅料：盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，面粉适量 。
做法：
1、面粉准备好；
2、面粉中加入绿豆面；
3、加入一个鸡蛋；
4、将以上材料加入适量水，揉成光滑面团后醒发20分钟；
5、取其中一块面团搓成长条；
【绿豆面饺子如何做】6、切成等量小剂子；
7、擀成水饺皮；
8、羊肉加入葱姜剁成肉糜，在肉馅中加入酱油、盐、料酒、花生油调好成为肉馅；
9、包入调好的馅料；
10、将水饺都包好后，煮熟即可 。
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