1、绿豆，属于豆科 。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史 。
2、西米由棕榈树类加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉 ， 经过手工加工制成 。
【绿豆加西米有什么功效】3、绿豆西米露是一道美食，主要食材有绿豆、西米等 。绿豆：绿豆甘凉，有清热解毒的功效，能够清暑益气 。西米：夏天炎热季节，脾胃功能衰退，西米能够健脾益胃，对皮肤，头发起到很好的保护作用 。
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