绿豆发芽的过程如下：
1、将绿豆放入水里浸泡一个晚上 。
2、准备一个漏盘，将泡好的豆子铺平在盘子里面 。然后将盘子放入桶里 。
3、在豆子上面覆盖一块布 。
4、每天早晚各浇水2次，然后把桶里面的水倒掉 。
5、拿盆子把桶盖上，放在阴凉避光处存放 。
【绿豆发芽的过程】6、第五天时取出食用即可 。
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