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1、因为自制沙拉酱没有添加防腐剂，但如果吃不完的话都要密封好，放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天，所以隔夜是可以吃的 。
【水果沙拉可以隔夜吃吗 水果沙拉是否可以隔夜吃】2、而外面出售的沙拉酱，如果没有开封的话，一般是18个月左右 。但是如果开封的话，一定要放在冰箱进行冷藏，千万不要冷冻，酱紫可以保存半年以上 。
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