绿茶的由来以及故事

【绿茶的由来以及故事】1、绿茶(Green Tea) , 是中国的主要茶类之一 , 是指采取茶树的新叶或芽 , 未经发酵 , 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌 , 降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。
2、几千年的历史长河中,中国绿茶的发展,大致经历了生煮羹饮、烧烤后煮饮、晒干收藏、原始晒青、原始烘青、原始炒青、蒸青粗茶、蒸青末茶、蒸青散茶、蒸青饼茶、炒青和烘青散茶、掺香绿茶、窖花绿茶等 , 直到近代千姿百态名优绿茶的产生 。这是一个漫长的历史过程,是历代茶人不断创新的结果 。

    推荐阅读