五星级：由省、自治区、直辖市的旅游饭店星级评定机构负责初检 ， 全国旅游饭店星级评定机构负责终检 。四星级：由地市的旅游饭店星级评定机构负责初检 ， 省、自治区、直辖市的旅游饭店星级评定机构负责终检 。三星级：由省、自治区、直辖市或地级优秀旅游城市的旅游饭店星级评定机构负责评定 。二星级：由地市或县级优秀旅游城市的旅游饭店星级评定机构负责评定 。一星级：由各县、区的旅游饭店星级评定机构负责评定 。
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