黄油可以加在面粉里做馒头,做馒头可以放黄油吗?啥时候放

黄油可以加在面粉里做馒头吗

黄油可以加在面粉里做馒头,做馒头可以放黄油吗?啥时候放

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黄油可以加在面粉里做馒头 , 加适量黄油可使馒头更具风味 , 表面更光滑、更亮泽 , 吃起来奶香浓郁 。先将面粉里加入融化好的酵母水和黄油 , 然后慢慢和成面团 , 使其发酵两到三个小时 , 然后做成馒头 , 放到锅中蒸熟即可 。
做馒头可以放黄油吗?啥时候放做馒头可以放黄油的 , 黄油煎馒头片的主料有:馒头适量 , 黑芝麻适量 , 辅料:黄油适量 , 具体步骤如下:
1、馒头切成片 , 鸡蛋打散 , 蛋液里撒入一些黑芝麻 , 再次搅拌均匀;
2、馒头片放入蛋液里沾一下 , 两边都要沾;
3、 热锅加入一点黄油;
4、 放入馒头片 , 煎到两面金黄就可以出锅了;
注意:馒头放在冰箱冷冻 , 用厨房里切冻肉的带小齿的刀可以很容易把馒头切片 , 可以把馒头放在蛋液里浸一会 , 煎的时间延长一些 , 馒头吸的蛋液更多 , 营养会增加 。
做馒头需要加黄油吗?不需要加黄油 , 具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:面粉 200克、水 100克、干酵母 1克、白砂糖 适量 。
1、将干酵母倒入温水中充分溶解 , 可根据个人口味适量加糖 。
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2、将溶解好的混合液倒入面粉 。
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3、反复揉捏 , 直至面团表面变得光滑并富有弹性 。
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4、在30摄氏度左右环境下自然发酵45分钟左右(面团膨大至开始时2倍以上用手按压无弹性) 。
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5、对面团进行第二次揉捏至紧实状态 。
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6、根据需求将面团分成若干个放进蒸笼摆好(可在蒸笼上垫上纱布或馒头纸)二次发酵25分钟左右 。
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7、发酵好后开蒸 , 水烧开后再蒸20分钟左右 , 关火再焖5分钟 , 时间到后拿出 , 这样就完成了 。
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蒸馒头什么时候放碱面蒸馒头可以放碱面和黄油 , 蒸馒头的面是老面发的 , 必须用碱面来去除老面中的酸味 , 黄油可以涂在馒头的外面 , 还可以包在里面 , 起着美观和口味的作用 。
黄油可以做馒头吗?1、黄油煎馒头 , 准备食材 , 大馒头切片 。打发鸡蛋 , 馒头放在鸡蛋液中 , 充分吸饱蛋液 。锅里黄油加热融化 , 把浸过鸡蛋液的馒头片放入锅子 , 一面煎一分钟 , 再翻面 。同样的步骤 , 煎另外两片 。煎至两面金黄即可出锅 。黄油鸡蛋的香味 , Q弹的口感 , 唤醒沉睡了一晚的胃 。
2、黄油(Butter)是用牛奶加工出来的 , 把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物 。主要用作调味品 , 营养丰富但含脂量很高 , 所以不要过分食用 。

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