很高兴解答你的问题 。
比如红酸汤肥牛,用贵州红酸汤和北方的涮牛肉片,碰撞出来的效果很惊艳 。
文章插图
还会模仿泰国的凉拌青木瓜丝,但是没有加泰国的一些特殊香料,而是小米辣、柠檬、小番茄、大蒜、白糖一起,制作了符合中国人口味的酸辣木瓜丝 。
文章插图
还会偶尔用家里剩下的粗粮,蒸个粗粮花卷 。剩下玉米面就是玉米面花卷,剩下小米面,那么就是小米面花卷了 。
文章插图
从老家的剁椒上找到灵感,做了紫苏双椒,结果味道特别好 。其实很简单,就是红绿长椒剁碎,大蒜姜剁碎,放入少许紫苏,再倒入薄盐生抽腌制即可 。
文章插图
做菜是一种乐趣,和食物有了一定默契后,就可以自由发挥,找到适合自己的口味,创造出不同凡响的菜品 。
哈一问这种问题我就想笑,
因为我刚刚学会做饭时候的奇葩事件,
你说我都这么大了对吧,也该帮家里搭把手干点活了是不,就寻思做点饭吧,老爸老爸回来能吃一碗热腾腾的饭菜,
【你们都自创过什么好吃的菜品呢】说来也怪经常看我妈炒土豆丝,我吃的也好吃,都成为妈的味道了,我想了想也来露一手吧,毕竟老妈做的那么好吃,我她儿子也不会差哪去,
老妈都是炒辣椒啊啥的,我一看也没有啊,就想着把土豆切成丝吧,干炒一下,切着切着我发现土豆片比土豆丝还好切,就这样,变成土豆丝炒土豆片,
烧火,放油,记忆中老妈放的啥我就放的啥(酱油,十三香,食用盐,出锅来点味素)
就这样做好了,等着我妈回来夸我呢、后续你们猜猜咋了?
文章插图
文章插图
文章插图
海陆空超级大美食,你懂得
鱼子酱来自水中,和牛在陆地上,鹅肝酱是西南灰雁的后裔,绝对正宗的海陆空组合,世界美食的扛把子 。
只要是热爱美食的人,生活中时不时的都会有很多的精彩,所以今天就简单的说几个吧
曾将吧和牛、鹅肝、鱼子酱组合成一道菜,味道超级棒 。
1、煎牛柳
牛肉选用的是和牛的牛柳,见下图,可以切3-4CM厚,在煎的过程中,先两边,后一圈,时间大概在5分钟左右,在成熟的过程中,简单的撒上黑胡椒碎和柠檬海盐即可,不要其他的料汁 。
文章插图
2、鹅肝酱当料汁
鹅肝酱料汁在西餐里面是非常高大上和稀有品种,如果有些普通食材以鹅肝酱为料汁,气质瞬间爆膨 。今天这道菜就用到了它,切一块放在即将煎好的牛排上,让其随着烤制的温度慢慢融化,快要流下来的时候,快速装盘,我用的鹅肝酱见下图:
文章插图
3、鱼子酱来点缀
鱼子酱我选用的是福建产的,10年鱼龄,天然水域养殖的,口感好,无腥味,这在国际上是很难找到的佳品,这里用量不多,15克左右,别小瞧这一点点,几百大洋就没了 。
鱼子酱的图如下:
推荐阅读
- 汽车的左右转弯半径一样吗
- 三蒸三晒与生晒的陈皮有区别吗
- 喝清轻茶的好处
- 草莓吃之前怎样洗才干净
- 吕布死于谁手
- 上海新能源牌照申请资格 外地人上海买能源车可以有牌照吗2021
- 桂圆红枣茶的功效
- 在外地过年怎么安排 2021春节就地过年补贴具体有多少钱
- 合肥新华学院学费多少