【驴杂汤怎样做才更好喝】主料:驴肉、头肉、口条、心、肝、肺、肚、肠、蹄筋 。辅料:芹菜、蒜苗、红薯粉、牛肝菌、鸡枞菌、木耳、干辣椒、西红柿 。步骤:
1、将姜切丝、蒜切片,芹菜、蒜苗切成1寸长段;木耳、牛肝菌、鸡枞菌洗净泡发;西红柿切成瓣 。2、锅中放油,姜蒜末、干辣椒放入锅中爆香 。3、放入芹菜段、蒜苗段 。4、放入驴杂,爆炒后倒入泡野山菌的水 。5、放入木耳、牛肝菌、鸡枞菌,西红柿,小火炖30分钟 。6、放入红薯粉 , 放少量盐,再炖10分钟,鲜美滋补的驴杂汤就做好了 。
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