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我本人从事小龙虾餐饮行业多年,对各地的小龙虾都比较了解,其实各地小龙虾的食味性差别并不大,如果硬让我找一个地方的小龙虾好吃,那我也只能选择江苏的一个小县城,叫盱眙,那里的小龙虾实在是好吃,主要是那里的小龙虾有以下特点:
富含稀土的环境
全国著名的生态示范县
据官方介绍,该县没有一家化工企业,所以空气和水质都是非常纯净的 。该县水产站的王晓鹏站长介绍,该县的养殖基地绝大多数都通过了无公害认证,许多基地还通过了绿色认证 。
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南北分界线洪泽湖南岸种质资源
该县横跨我国南北分界标志淮河,淮河进入洪泽湖最后的70多公里都在该县境内,滩涂沼泽丰富,共有125座水库,被称为“百库之县”,其出产的小龙虾尾部比例大,具有“三白两多”的特点 。
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草本烹制
该县使用的十三香草本烹制方法,实在是让人无法抵抗 。
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【哪种龙虾好吃,最好吃的龙虾】欢迎大家说出你吃过的美味虾 。
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