食材:糯米粉150克、熟黄豆粉50克、红豆沙50克、温水适量 。
具体做法:
1、把温水倒入糯米粉中拌匀,揉成光滑滋腻的面团;
2、将面团放入抹过油的碗中,包好保鲜袋,放入锅内 , 蒸20分钟;
【驴打滚最正宗的做法】3、待面蒸好后,取出,包入抹少许油的保鲜膜内,擀成片;
4、切去边角 , 将红豆沙均匀抹在上面,从一边开始卷成卷;
5、刀沾冷水,将其切开,裹上熟黄豆粉即可 。
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