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【冻的鱼一洗都烂了是怎么回事】1、冻的鱼一洗都烂说明变质了 。
2、正常的冻鱼肉在解冻后,其肉质和新鲜的鱼没有什么太大区别,所以冻的鱼在出现一洗就烂的情况时,说明鱼已经在冷冻的过程中,滋生了大量的有害细菌微生物,导致自身的营养素被分解所致 。而这样的鱼是不能吃的,因为这样的鱼除了营养素被分解以外,还会产生对人体健康有害的物质,要是食用的话会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状 。
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