榴莲味道香甜可口 ， 营养价值很高 。这是一种受欢迎的水果 。很多人经常吃榴莲，尤其是女性朋友 。买榴莲，一定要精挑细选 。你应该买又短又粗的水果刺 。这样的榴莲皮薄肉厚，味道会更好 。
一、榴莲刺是粗的还是细的？粗一点的榴莲刺会更好 。
如果刺短，果肉厚，说明榴莲的果肉甜，果皮会变薄 。如果是一种特殊的又长又特殊的水果绑在里面，果肉可能会少一些 ， 榴莲的皮可能会厚一些 。也就是说，一定要看榴莲的韧劲 。如果刺是软的，也会说明榴莲成熟度很好，如果是硬的，很可能是榴莲还没有成熟 。
另外，在挑选榴莲的时候，也一定要观察榴莲的颜色 。如果是特殊大小的榴莲，榴莲的颜色是暗黄色的，说明榴莲成熟了 ， 吃起来更甜 。如果颜色看起来是绿色的，很可能是榴莲未成熟 。
第二，榴莲刺是不是越细越好吃？不完全是 。
榴莲壳上长满了刺 。这些刺有长有短，有粗有细 。这些刺与榴莲果肉的质量密切相关 。一般来说，短粗的榴莲比较甜 ， 皮薄肉厚 。买东西不能亏 。相反，细长的榴莲刺表明果肉薄 。除了观察刺的形状，还要测试它的韧性 。用我们的手握住榴莲壳上相邻的两个刺，放在一起 。如果这两根刺容易靠在一起 ， 说明榴莲成熟度高 。如果硬，说明榴莲没有完全成熟 。
三、如何挑选榴莲1.气味成熟的榴莲能闻到其固有的香气，未成熟的榴莲能闻到青草味，但如果榴莲闻到酒味，就会变质 ， 不能食用 。
看形状【榴莲怎么挑选 榴莲刺粗好还是细好】成熟的榴莲壳是黄色的，上面的凸起均匀饱满 。越突出的地方，里面的果肉越饱满 。
用手按压成熟的榴莲有弹性 。如果相邻的两个指甲能捏到，说明成熟了 。
听声音摇榴莲 。如果感觉果肉晃动，有一点点声音，说明里面的果肉已经从壳上剥落，榴莲熟了 。
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