众所周知，柚子一般都是削皮吃里面的果肉 ， 大部分的外皮都会被扔掉 。其实柚子的外皮是可以食用的，具有很好的食用价值，很受人们的喜爱 。那你吃柚子皮还是白皮呢？具体来看一下吧！
你吃柚子的皮还是白层？柚子皮大多是从外皮吃，但里面的白色果肉也可以吃，就看一个人怎么吃了 。
柚皮用盐洗干净后，用刀把柚皮的白色部分剥掉 。在外面留下浅黄色的皮肤 。柚皮放入沸水中煮5分钟 ， 然后取出过夜，去除苦味 。第二天，加入糖和冰糖 。冰糖和糖完全融化后，倒入柚皮，搅拌均匀，小火煎1分钟左右 。柚皮可以起到很好的止咳作用，也可以当零食吃 ， 尤其是小孩子 。
柚皮白色果肉，味辛、苦、温 。含有柚皮苷和苦味成分 。吃之前先把青黄的皮剪掉，中间留一块柔软的白色海绵吃 。可以切片，泡茶或者作为日常蔬菜使用 。加入各种调料，与肉一起炒或炖，凉拌食用 。这和吃西瓜皮、冬瓜皮是一样的 ， 但是和吃西瓜皮、冬瓜皮一样，食物的营养价值更高 。
柚子皮的吃法有哪些？1.肉酱扣柚皮
材料:五花肉150克，柚皮200克，姜片，株洲酱，甜面糊 。
方法:将猪肉、姜片、竹浆切丁 ， 放入炒锅中炸至半熟；加入处理过的柚皮；加入适量株洲酱，配以甜面酱食用 。
2、冰糖柚皮
材料:柚子1个，冰糖适量 。
方法:将柚皮洗净，切成条状；在锅中加入适量的水，加入冰糖，水和冰糖的比例约为5:1；水烧开后加入柚皮 ， 柚皮与水的比例为1:3；煮20分钟左右 。当柚皮变得透明，糖汁变得粘稠时，关火，冷却后稍微晾干柚皮 ， 更有利于保存 。
3.蜜柚茶
成分:蜂蜜、葡萄柚
将整个柚子浸泡在热水中5分钟 。用刀刮去黄绿色外皮，切成细丝 。果皮越薄，把果肉和冰糖放在干净的锅里 。加一碗水一起煮 。将柚皮、果肉、冰糖用小火煮1小时左右，直到变粘 。冷却后加入蜂蜜，搅拌均匀 ， 装入空瓶中，冷藏一周左右 。
柚子皮怎么剥？1.吃的时候把柚子皮剥掉 。可以准备一把尖刀，把柚子放在桌子上，用刀在自己的侧面画一个圈 。剥的时候小心不要伤到果肉 。当柚皮表面出现缝隙时 ， 通过向两侧施力，可以将柚皮分成两部分，并可以从果肉内部分离出来 。
【柚子皮怎么剥干净 柚子皮是吃外皮还是白色那层】2.剥掉柚子表面黄色的部分，会有一些白色的部分 。这时候就要尽快手洗了 。可以戴一次性手套，防止其粘液粘在皮肤表面 。清洗后要把里面白色的部分清洗干净 ， 掰成方块，然后就可以直接吃了 。
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