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【烤翅腌料配方 各种烤翅腌料配方分享】1、黑椒烤翅的配方 。比例是：家乐牌黑胡椒酱200克 ， 味达美酱油、蚝油、蜂蜜各30克 ， 干葱蓉、蒜蓉各50克 ， 白糖25克 ， 美极鲜酱油、味精各15克 ， 精盐、米酒各20克 。
2、蒜香烤翅做法腌料比例：蚝油50克 ， 浓缩鸡汁20克 ， 橙汁、腐乳各10克 ， 海鲜酱25克 ， 花生酱30克 ， 精盐20克 ， 味精15克 。大蒜250克 ， 干葱50克 ， 香菜茎、葱头、香芹各30克 ， 与120克水搅打成汁过滤 ， 与上述酱调料混合即可 。
3、黑椒鸡翅：黑胡椒半两 ， 鸡精半两 ， 盐少许 ， 味精3克 ， 鸡肉香精3克 ， 韩式烧烤酱3克 ， 姜2克 ， 园葱3克 ， 料酒喂10小时后串 。烤好后加上辣椒粉 ， 在撒上孜然、芝麻（飘香料） 。
4、药香鸡翅：鸡精半两 ， 盐少许 ， 味精3克 ， 鸡肉香精3克 ， 韩式烧烤酱3克 ， 姜2克 ， 园葱3克 ， 香叶面2克 ， 喂10小时 。烤时涮上飘香油 ， 烤好后加上辣椒粉 ， 在撒上孜然、芝麻（飘香料） 。
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