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正山小种红茶的功效与作用

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正山小种红茶的功效与作用

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正山小种红茶的功效为利尿去疲 ， 促成提神 ， 生津解渴 ， 温暖肠胃 ， 还可以缓解脂肪 ， 补充身体所需能量 ， 起到加快代谢 ， 增进食欲的好处 ， 同时能让思维反应更加敏锐 ， 具有抵抗衰老 ， 增强记忆 ， 清热燥湿的作用 。
正山小种红茶的功效与作用：
1、提神消疲
正山小种富含咖啡碱类物质 ， 可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢 ， 促成提神、思考力集中 ， 进而使思维反应更形敏锐 ， 记忆力增强 ， 同时又促进发汗和利尿 ， 达到消除疲劳的效果 。
2、养胃护胃
正山小种是一种经过发酵的红茶 ， 它的茶多酚含量不高 ， 平时饮用不会对胃部产生伤害 ， 它的叶黄素含量比较高 ， 平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖 ， 不但能改善口感 ， 还能消炎 ， 也能保护胃黏膜 ， 能起到养胃护胃的重要作用 ， 对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用 。
3、延缓衰老
正山小种这种茶叶中含有多种天然的抗氧化物质 ， 它们能提高人类心脏功效 ， 也能减少人体内氧化反应的发生 ， 能清理身体内的自由基 ， 可以减少多种衰老症状的发生 。
4、帮助消化
正山小种红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲 ， 日常饮食感到油腻和胃胀的时候 ， 多喝正山小种红茶 ， 可以减少油腻 ， 促进消化 ， 有助于身体健康 。
正山小种红茶的冲泡方法：
1、茶具选择
通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料 。冲泡红茶 ， 我们一般选用瓷器 ， 乳白色的最好 。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味 ， 口感顺滑 。
2、水的选择
泡正山红茶的水要用含钙镁低的“软水” 。泉水最佳（含钙和镁化合物最少 ， 并含有人体所需的多种矿物质） ， 纯净水次之 。
3、投茶量
根据容器的大小 ， 不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制 。
【正山小种红茶的功效与作用】一般到容器的三分之一 ， 不能超过一半 ， 茶质嫩的相对茶质老的 ， 同样的客人 ， 多投一点 。投茶量要适中 ， 切勿过量 ， 一来口感不好 ， 二来浪费 。
过少 ， 滋味不足 ， 如若发现自己投茶量少了 ， 茶味淡了 ， 要相对注水少一点 ， 保持茶的口感 ， 但水还是要盖过茶叶 。
4、水量
注水一定要盖过茶叶 ， 茶量多了 ， 注水相对要多 ， 茶量少了 ， 注水相对减少 ， 避免过浓或者有水味 。
5、水温
正山小种红茶可以用100℃来冲泡 ， 但是为了口感更好 ， 一般采用80℃——85℃来冲泡 。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了 ， 在等它冷却到所需要的温度 。
6、注水方法
（1）水流大小：柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入 。
（2）注水方式：定点注入、沿杯壁转圈注入 ， 直接淋茶叶注入 。
（3）水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的 ， 可采用柔和细水注入 ， 然后快出汤 。

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