在网上买了点带鱼回来，那带鱼表面银色需要去掉吗？
【带鱼表面银色需要去掉吗】
一般是不需要去掉的 。
带鱼表面的银色成分也被称为银脂，主要是用于带鱼在水下活动维持体温、抵御寒冷的，其中并不含有毒性物质 。
而且银脂中也含有十分丰富的不饱和脂肪酸，食用后不仅能够帮助降低人体的胆固醇和甘油三酯 ， 而且还能软化人体的血管，帮助维持人体心脑血管的健康，所以一般是不需要去除掉的 。
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