【萝卜是青菜吗】萝卜，根茎类蔬菜 ， 又名莱菔、水萝卜，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国 。具有多种菜用和药用价值 。萝卜是二年生草本 。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色 。茎直立，粗壮 ， 圆柱形，中空，自基部分枝 。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂 ， 被粗毛，侧裂片1到3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变?。?不裂或稍分裂 ， 不抱茎 。总状花序，顶生及腋生 。花淡粉红色或白色 。长角果 ， 不开裂，近圆锥形，直或稍弯 ， 种子间缢缩成串珠状 ， 先端具长喙，喙长2、5到5厘米，果壁海绵质 。种子1到6粒，红褐色，圆形，有细网纹 。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等 。根供食用，为我国主要蔬菜之一 ， 种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油 。
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