扇贝可以说是最常见的海鲜了 。扇贝标配蒜蓉粉丝 ， 味道特别鲜美 。扇贝和其他贝类一样，吃之前都要去泥沙和内脏，否则不仅味道不好 ， 还会不干净 。那么如何清洗扇贝的内脏呢？
扇贝是怎么清洗内脏的？【清洗扇贝的小技巧 扇贝怎么清洗内脏】1.洗净扇贝壳 。首先用小刷子擦洗扇贝壳，防止壳上的灰尘进入内部 。
如果你想买新鲜的扇贝，你应该选择紧密封闭的贝壳或触摸就会封闭的贝壳 。这样的扇贝很新鲜 。如果壳是开着不动的，说明壳是死的，不适合购买 。如果你想买冻扇贝，请自然解冻，不要用温水！
2.用刀刺破扇贝，然后用刀将壳底紧紧压住 ， 将扇贝完全刮掉 。
3.将扇贝肉上的黑色内脏和黄鳃切掉，然后用盐水浸泡2分钟 。
4.倒掉盐水，在扇贝肉上撒点玉米淀粉，用手轻轻摩擦，然后把沙子全部擦掉 。
5.最后用清水再洗一遍 。
扇贝内脏在哪里？扇贝切开后 ， 有一个黑色的部分，这是扇贝的内脏 。里面全是粪便和未消化的食物，叫沙袋，这部分内脏必须清除 。
也就是扇贝的鳃是不能吃的 。鳃通常是橙红色或橙色的 ， 看起来有点像睫毛 。另外扇贝的裙边也建议去掉，容易藏脏东西 。
清洗扇贝的小贴士买了扇贝后，一定要在水里泡一会儿 。不要立即清洗和食用它们 。浸泡的目的是疏松扇贝壳和扇贝肉的污垢 。把所有的贝类放在一个盆里，然后在水里加一点植物油 ， 让贝类吐出更多的泥沙 。
洗扇贝时，吐出的泥沙可能会被吸回去 。要防止这种现象，可以在浸泡的时候把扇贝放在一个过滤篮里，然后把过滤篮放在水盆上，让过滤篮保持四五厘米的距离 。这样贝类吐出来的沙子就会沉到盆底，不会被贝类吸回去 。
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