众所周知，螃蟹是我们生活中常见的美味 。它的吃法很多，可以做成各种食品，如清蒸大闸蟹、红烧蟹、蒜蓉蟹等 。，都很好喝 ， 很受人们欢迎 。那么，螃蟹的刷子是剪的还是扎的？具体来看一下吧！
螃蟹是切的还是用刷子扎的？一般螃蟹都是直接绑起来擦洗，不用剪绳清洗 。
不松绳清洗螃蟹 。虽然不用松开绳子就可以清洁，但是需要非常小心 。
首先 ， 你需要用刷子仔细清洁可清洁的部分，如爪子和贝壳，你需要用清水冲洗一会儿 。因为螃蟹生活的水域会含有大量的沙子，所以需要认真刷牙，用更多的水冲洗沙子 。
第二个原因是可以用料酒或者白酒浸泡一段时间 。料酒或白酒能起到一定的杀菌作用 ， 可以用来清洗螃蟹 ， 去除腥味 。
螃蟹为什么要用绳子绑着？1.保存螃蟹的体力 。
通常钓螃蟹的时候会马上用绳子绑起来，这样可以防止螃蟹挣扎爬行，保存体力 。如果不绑在一起 ， 螃蟹会消耗大量的能量，变瘦 ， 口感变差 ， 过早死亡，不利于运输和销售 。
2.避免螃蟹的腿脱落 。
【如何清洗螃蟹 螃蟹是剪开刷还是绑着刷】螃蟹如果不绑起来，在爬行过程中会掉脚，外观不完整 。消费者在购买垂足蟹时 ， 会怀疑是否买到了死蟹 。
3.易于清洗和烹饪
用绳子绑着的螃蟹在清洗时不会挣扎，可以避免被蟹爪抓住 。做菜的时候不会爬，还能保持蟹黄和蟹膏的完整 。
怎么清洗螃蟹？1.首先，准备半盆水和一把旧牙刷 。
2.把要清洗的螃蟹放进去 。不用担心螃蟹跑来跑去，会掉到水里 。有些螃蟹会跑出来，抓起来或者赶下水就行了 。过一会儿，他们会变得安静 。泡十分钟左右洗 。
3.抓住螃蟹的两边 ， 然后用牙刷清洁背部、腹部和口腔 。
4.然后清洗螃蟹的侧面和脚、钳子的根部 。
5.这是最关键的一步 。如果你胆?。憔妥霾坏?。抓住双钳(用牙刷柄从下往上夹起双钳的接头，用螃蟹的拇指和食指抓住钳子根部的蟹爪 。有些凶猛的螃蟹可以先把钳子压下去或者敲几下)打开腹盖，从中间挤出粪便 。
6.清理螃蟹腹盖内的污垢和蟹爪，从而达到清洁螃蟹的目的 。
7.将清洗干净的螃蟹放入盛有半壶水的锅中(如果不加水，螃蟹会跑来跑去) 。毕竟用清水装满浸泡十分钟左右，再冲洗干净 。目的是清洗螃蟹 。
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