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吃石榴时要注意什么 为什么石榴很红却很酸

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众所周知，石榴是一种特殊的水果，含有很多果粒，口感酸甜，营养价值很高，吃法也多种多样 。可以直接吃，也可以榨着喝 ， 等等 。那么石榴是红的但是酸的是怎么回事呢？具体来看一下吧！
石榴很红但是很酸 。发生了什么事?正常情况 。
石榴的甜味是由石榴果肉中丰富的糖分引起的，而石榴酸是由石榴果肉中丰富的有机酸引起的 。石榴很红，但很酸，因为它的果肉含有较多的石榴有机酸 。石榴红色和甜度没有直接关系 ， 红色只是说明石榴中番茄红素含量高 。
过一段时间，刚摘下来的水果会越来越甜，石榴也是 。有机酸含量过高，含糖量过低 ， 可能导致石榴酸度过高 。在未成熟的石榴中，它们含有一些淀粉 。随着存放时间的延长，淀粉逐渐水解成葡萄糖和蔗糖，糖分迅速增加，石榴会越来越甜 。
如何挑选甜石榴？1.看光泽:先看光泽是否光亮 。如果它是明亮的，石榴是新鲜的 。
2.重量:大小相同但手掌较重的石榴是成熟的石榴，里面有很多水分 。
【吃石榴时要注意什么 为什么石榴很红却很酸】3.看是否饱满:检查石榴的表皮是否饱满，即表皮和内部的肉是否紧实，如果松散，则不新鲜 。
4.看石榴皮:看石榴皮 。如果果皮上有斑块，一般是黄黑色的，所以石榴大多开裂 。有的石榴外皮有点黑点，不要紧 ， 里面还是好的 。
吃石榴要注意什么？1.石榴很好吃 ， 但是吃多了会上火 。你应该小心不要吃得太多 。
2.石榴吃多了会使牙齿变黑，所以吃完后要及时漱口 。
3.石榴含鞣酸过多，不宜与富含蛋白质和矿物质的海鲜同食 。
4.石榴不能和螃蟹一起吃 。螃蟹中的蛋白质和钙结合，石榴中的单宁会降低蛋白质的营养 。螃蟹中的钙和单宁会形成不易消化的物质 ， 刺激肠胃 。两个人一起吃饭可能会出现呕吐、恶心等症状，所以两个人不能一起吃饭 。

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