?萝卜又名莱菔,属植物界、十字花科、萝卜属,一、二年生草本 。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色 。茎直立,粗壮 , 圆柱形,中空,自基部分枝 。
通常大头羽状分裂 , 被粗毛,侧裂片1至3对,边缘有锯齿或缺刻 。茎中向上渐变?。?不裂或稍分裂 , 不抱茎 。总状花序,顶生及腋生,花淡粉红色或白色 。长角果,不开裂 , 近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状,先端具长喙,喙长2、5至5厘米,果壁海绵质 。种子1至6粒,红褐色,圆形,有细网纹 。
【萝卜的样子】原产我国 , 各地均有栽培,品种极多,常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等 。种子、鲜根、叶均可入药,功能为下气消积 。生萝卜含淀粉酶,能助消化 。
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