文章插图
抄手是四川和重庆的地方特色小吃，主料为抄手皮和猪绞肉 。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨稍大一些 。
文章插图
抄手的家常做法是在锅内放入适量水，大火烧开，加入抄手，待抄手浮起后关火，在碗中倒入老抽、生抽、陈醋、上汤、盐、鸡精、胡椒粉、蒜蓉，抄手捞出沥水后倒入盛有调料的碗内，最后淋上红油，吃时拌匀即成 。
文章插图
【抄手是什么 抄手是哪个地方的】抄手的水煮时间不宜过长，否则容易将抄手煮破皮，抄手煮沸后须加一次水，待其浮起呈半透明状就可捞起 。
推荐阅读
- vc泡腾片什么时候喝效果最好 vc泡腾片空腹吃还是饭后吃
- 蒸螃蟹的具体做法 蒸螃蟹没有料酒怎么办
- 萝卜的起源地在哪
- 翼星求生电线怎么连 翼星求生电线连接技巧心得
- 夏天比较适合用乳液
- 汽轮机油的混油实验怎么做
- 梦见自己好朋友结婚是什么意思 梦见自己好朋友结婚好不好
- 猫咪指甲出血怎么应急处理 猫指甲剪出血会自愈吗
- 核桃叶煮鸡蛋吃有什么功效