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1、可以使鲜鸡肉持续保鲜3天的方法：在0-10度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗 ， 挂在背阳(不能被太阳晒）通风处（就是俗话说的“风干） 。
2、可以保鲜三天，吃的时候再洗 。拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面,倒上黄酒浸没,再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏 。
3、把鸡肉放在啤酒里泡透，然后放到冰箱冷藏室里最冷的地方保存长达3天 。可以用保鲜膜盖在鸡肉上边，然后找些冰块铺在四周，放在保鲜盒里也可以存放3天不坏 。
【鸡肉储存的方法 如何保存鸡肉】4、把鸡肉进行腌制处理，放入食盐 ， 腌制半天，晾干这是最传统的鸡肉用保鲜法 。鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用 。
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