大家应该都吃过冬枣 。冬枣营养价值非常高,老少皆宜 。你知道脆枣里有什么吗?脆枣是用冬枣做的 。我们来看看他的做法 。
酥枣是怎么做到的?(1)冬枣清洗、挑选、去核;
(2)将得到的冬枣放入浸泡罐中漂烫1-6分钟 , 然后在60-90℃的漂烫温度下取出;
(3)用蒸汽发生器将冬枣脱水干燥;
(4)在反应罐中加入棕榈油,用蒸汽发生器的蒸汽将棕榈油加热至90-95℃,将冬枣放入棕榈油中,油炸0.5-1.2小时 , 冬枣在true 空状态下脱油1-4分钟;
(5)将得到的冬枣从反应罐中取出,用充氮机充入氮气,密封包装;
(6)用蒸汽发生器对得到的脆枣进行杀菌 。
酥枣的做法是什么?做出好吃香脆的冬枣其实也不是很难 。首先,第一步是挑选好的冬枣 , 然后洗净去核 。其次,将冬枣放入浸渍罐中浸泡1-5分钟后取出,但要注意烫漂时的温度为60-90度 。冬枣脱水 , 再去油,但只能在真空状态下 。最后取出冬枣,密封包装 。最后 , 冬枣要杀菌 。可以做脆皮冬枣 。
脆枣可以多吃吗?酥枣不宜多吃 。酥枣是用真正的高油浴制成的,所以果肉中的水分会相对减少,而纤维素和糖分的含量会增加 。吃多了容易增加肠胃负担,引起胃胀、胃痛等不适症状 。
脆枣吃多了会怎么样?1.容易发胖,因为酥枣是油炸的,所以热量极高,吃多了容易堆积脂肪 。如果加上当天其他食物的摄入,更容易导致肥胖 。
2、消化不良,酥枣果胶和纤维素含量高,吃多了会降低胃肠蠕动,导致消化不良、腹胀、便秘等 。
【脆冬枣吃多了会怎么样 脆冬枣的做法是什么】3、热上火,酥枣是油炸食品,不宜多吃,容易导致胃热上火 。
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