烹饪小贴士 学包饺子的捏法( 二 )


6全部包好后,就可以下锅煮饺子了(当然也可以蒸、烤、炒) 。饺子在煮的过程中需要多次加入冷水 。当饺子全部浮起时,说明饺子熟了 。
7好看又营养又好吃的饺子出锅了!吃的时候可以放一点葱花或者香菜 。
备注:柳叶饺子很好看,宝宝们都觉得新鲜,很喜欢 。炒菜时,在锅里加入适量的盐,可以使煮出来的饺子不互相粘在一起 。
烹饪技巧做饺子要注意和面:用冷水和面(30度以下的水) 。擀皮:饺子的皮要尽量?。?中间有个肚子,不要擀得太厚 。馅料:饺子馅的含水量不能太大 。不适合做饺子馅的菜:比如西葫芦 。但是可以用来做蒸饺馅 。蒸饺常用热水和面,俗称烫面 。蒸饺:烧开后20分钟 。有时候第一顿吃不下的饺子,第二天可以油煎,当煎饺吃 。也很好吃,外嫩里脆 , 皮很好吃 。也可以尝试用成面做面 。蒸饺皮晶莹剔透!

推荐阅读