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千层蛋糕的皮保存温度在负10度左右 ， 通常放入冰箱冷藏室冷藏 ， 可以保存3天左右 ， 放在常温下最多1天 。
【千层蛋糕的皮能保存多久】常见的保存方法如下：
1、将新鲜的千层蛋糕的皮趁热放入冰箱迅速冷却 ， 这样可以减缓面食品变硬的速度 ， 只要时间不过长 ， 都能收到一定的效果；
2、吃不完的千层蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里 ， 放到冰箱的冷冻层里冻起来 ， 要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开 ， 或放置常温下待其慢慢化开；
3、将苹果切开 ， 然后放进装蛋糕的盒子内与千层蛋糕一起保存 ， 等到隔天蛋糕仍然
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