绿豆性凉，制成绿豆粥、绿豆汤等食物 ， 有助于清热解毒，降火解暑，非常适合夏天食用 。而且绿豆还能祛湿利尿 。如果夏天吃了不干净的东西，也可以多喝绿豆汤，帮助新陈代谢，促进毒素排泄 。但要注意煮绿豆汤的方法 ， 否则会影响绿豆的解毒效果 。
绿豆汤排毒需要多久？将绿豆汤煮沸五分钟左右 ， 以达到最佳排毒效果 。有人认为绿豆汤越差越好 。其实这是不科学的 。如果煮的时间过长，绿豆所含的各种酶会因过热而失去营养活性，营养也会降低 。同时，绿豆由生变熟 。在这个过程中 ， 会发生一些物理化学变化，其功效也会发生相应的变化 。清热解毒的功效也降低了 。
绿豆怎么煮是缓解肝毒性的最好方法？先将绿豆用清水浸泡半小时，然后取出放入铝锅中 。因为铁锅里的铁离子会和绿豆中的多酚类物质发生反应 ， 使汤变暗，也会影响排毒效果 。然后在锅里加水，煮三到五分钟 。此时绿豆汤呈绿色，排毒效果最佳 。但是煮绿豆汤要注意盖 。目的是防止多酚与氧气接触氧化 ， 也会影响解毒效果 。
怎么吃绿豆效果好？1.和豇豆一起吃【绿豆怎么吃效果好 绿豆汤煮多久最解毒】豇豆是一种非常有营养的蔬菜，具有补气、补肾、养胃、养五脏的功效 。很多人没想过豇豆和绿豆一起吃，但其实绿豆和豇豆一起吃有清热解毒的双重功效 ， 清凉滋补效果会更好 。夏天豇豆和绿豆一起煮痱子 。
2.和南瓜一起吃南瓜含有丰富的膳食纤维，具有排毒养颜、强身健体、健脾胃的功效 。绿豆还含有大量的膳食纤维 。两者一起服用，不仅排毒效果更明显 ， 减轻肠胃负担，促进消化和排便，还能补充更好的维生素和人体需要 。
和米饭一起吃大米和绿豆的搭配也让很多人感到惊讶 。但是 ， 米饭和绿豆可以一起煮 。两者结合更有利于营养物质的消化吸收 。非常适合肠胃虚弱的人和大病初愈的人食用 。
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