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1、白菜可分为春白菜、夏白菜、秋白菜 。春白菜适播期：一般在3月下旬～4月上旬进行播种 。夏白菜适播期：一般在5月中旬～7月上旬进行播种 。秋白菜适播期：一般在立秋前后3～5天播种，也可根据实际天气的情况，可适当推迟或者提前 。
2、白菜喜冷凉气候，平均气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好 。-2~-3℃能安全越冬 。25℃以上的高温生长衰弱，易感病毒病，只有少数较耐热品种可在夏季栽培 。
【夏天什么时候种白菜 什么时候种白菜】3、白菜萌动的种子及绿体植株在气温15℃以下，经历一定的天数完成春化，苗端开始花芽分化，而叶分化停止 。在长日照及较高的温度条件下抽薹、开花 。但不同品种对长日照的要求有明显差异 。
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