文章插图
1、新鲜的菠菜和大蒜 , 小米椒准备 。
2、菠菜,洗净除根部的须 。
3、小米椒,大蒜切碎 。取一小碗 , 加入芝麻酱 , 生抽 , 香醋,芝麻油,最后加入凉开水调匀备用 。
4、坐锅烧水,水开后加入精盐和食用油 。
5、下洗净的菠菜焯水约15秒左右 。
6、立刻捞出后投入事前准备的凉开水中 。
7、在凉开水中过一下,捞出剂干水份切小段 。
【麻酱菠菜怎么做】8、加入小米椒,大蒜和一半的熟芝麻 。
9、拌匀后装入盘中 。
10、淋入事前调好的芝麻酱汁,撒入剩下的熟芝麻,吃时拌匀即可 。
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